اخلطي 1كغ خليط مع 450–480 مل ماء و 16غ خميرة فورية، واعجني 8 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة. اتركيها تختمر 35–45 دقيقة. افردي بسمك 1.5 سم وقطّعي. اتركي القطع تختمر 20–30 دقيقة. اقلي على حرارة 190–195°C حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

ملاحظة: ابدئي بـ450 مل ماء وزيدي إذا احتاج العجين